Gluten et marketing font-ils bon ménage?

J’ai eu l’idée de ce billet lorsqu’une amie m’a raconté ses aventures « glutenniennes ». Devant éliminer le gluten de son alimentation, elle s’est mise à la recherche de produits sans gluten dans les épiceries et de restaurants pouvant lui offrir des menus sans cet élément dangereux pour elle.

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